Пшенная каша с тыквой и курагой

Ингредиенты (2-3 порции):

• Пшено — 80 гр
• Курага — 3-5 шт
• Тыква — 150-200 гр
• Вода
• Соль

Приготовление:

1. Пшено помоте, залейте кипятком и дайте постоять десять минут. Слейте остывшую воду и залейте на ночь.
2. Курагу также помойте и залейте на ночь.
3. Тыкву порежьте мелким кубиком, отварите предварительно в СВЧ или в отдельной кастрюле до мягкости. Пюрируйте блендером вместе с размягченной курагой.
4. Сварите до готовности пшено, добавьте тыкву и курагу, посолите. Как только вся масса закипит — выключайте и дайте постоять под закрытой крышкой минут 5-7.
5. Подавайте и наслаждайтесь. По желанию и вкусу при подаче можете добавить мёд/кленовый сироп/посыпать корицей.

Пусть вам будет легко и вкусно:)